高血脂飲食只能“素”?專家:降血脂得這樣吃!

導 語高血脂成為折磨我們的慢性疾病,這類人群對于飲食很講究,幾乎天天吃素,但高血脂飲食真的只能吃素嗎?近日,高血脂患者王女士前來咨詢,“明明天天吃素,可血脂為何居高不下?”

“明明天天吃素,血脂卻不見減!”相信這是很多高血脂患者共同的苦惱,專家表示,食物總量超標,即便是吃素也會高血脂,而正確高血脂飲食你得這樣吃!

高血脂

吃素≠降血脂
人體能量平衡很重要,如果打破平衡,人體健康就會受到影響,換句話說,人體長期攝取總能量過高,又不能及時消耗,就會引起身體肥胖,而肥胖是機體代謝紊亂的直接原因,也是導致高血脂的重要因素,雖然素食脂肪不高,但進食過度也會能量超標,所以要吃也得合理吃。
想要降血脂,飲食調理是基礎,宗醫君推薦它。

三文魚豆腐

降血脂你得吃它:三文魚
三文魚中含有豐富的不飽和脂肪酸,能降低血液中甘油三酯的含量,還能提升高密度脂蛋白膽固醇含量,增強血管彈性,是降甘油三酯的一把好手。
選購:新鮮的三文魚一定具有完整無損、鮮銀色的魚鱗,且魚鱗透亮有光澤,魚皮黑白分明,表面沒有瘀傷,魚眼清亮,瞳孔顏色深而閃亮;魚鰓色澤鮮紅,腮部呈現紅色粘液;魚肉是紅色。
烹飪方法:將三文魚頭與豆腐切塊,豆腐事先用熱水燙一下,去除表面的豆腥味;然后在鍋內加入食用油,燒熱后放入蔥姜蒜,炒出香味,加入三文魚頭煎一下,加入料酒、生抽、食鹽、白砂糖、清水,加蓋燜10分鐘,然后加入豆腐,繼續燜5分鐘;最后撒上蔥段和胡椒粉即可出鍋。
對于高血脂而言,它是常見的慢性疾病,這種疾病不能根治,卻能通過高血脂飲食進行調理,減緩病情,所以,食用三文魚也要長期進行。
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